In manchen Kitas gibt es Frühstück für alle Kinder, bei uns bringt jede*r selbst etwas mit. Wir haben verschiedene schnelle Optionen entwickelt, die wir je nach Lust kombinieren. Es gibt Leute, die sich sehr viel Mühe beim Frühstück fürs Kind machen. Bei uns muss es ehrlich gesagt möglichst schnell gehen und soll aber trotzdem noch gesund sein.
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1. Einfach nur ein Müsli
Unser Klassiker ist ein Müsli mit wechselndem Inhalt – je nach Jahreszeit und Kühlschrankinhalt. Die Basis bilden immer Haferflocken (meist Feinblatt). Darauf streuen wir je nachdem was wir da haben Leinsamen, Chiasamen, gemahlene Mandeln, gemahlene Haselnüsse, Sonnenblumenkerne oder gepufften Amaranth. Dazu gibt es häufig noch Kokosflocken oder Rosinen. Beim Obst nutzen wir meist Birnen, Äpfel, Trauben, Heidel- Erd- und Himbeeren sowie Kirschen (je nach Jahreszeit auch aus dem Gefrierfach). Darauf kommt dann Hafermilch. Wenn wir es schaffen, bereiten wir das Müsli bereits am Vorabend vor und füllen dann morgens nach Bedarf nochmal Hafermilch nach. Wenn es schnell gehen soll tut es manchmal aber auch einfach ein Joghurt mit etwas Obst.
2. Brot mit verschiedenem Belag
Ganz klar: Brot kommt oft in die Kitadose. Glücklicherweise isst unsere Tochter aktuell gerne Vollkornbrot. Aber natürlich geht auch anderes Brot oder Knäckebrot. Abwechslung bringt hier der Belag. Da wir Vegetarier sind ist das meist: einfach eine Scheibe Käse, ein bisschen Frischkäse (z.B. mit Kresse), ein paar Scheiben Räuchertofu, zerdrückte Avocado, Tomatenmark, Nussmus, Hummus oder Veggie-Paste aufs Brot. Toll sind auch selbstgemachte Aufstriche wie Hummus, Möhrenstreichcreme oder Linsencreme. Online findest du hier zahlreiche Rezepte.
3. Obst und Gemüse pur
Jede Sorte Obst eignet sich für ein gesundes Kita Frühstück – je nach Geschmack des Kindes. Auch Gemüse wie Paprika, Gurke, Cherrytomaten, Karotte oder Radieschen landen bei uns oft in der Kita-Brotdose. Wir schneiden die Sachen jeweils in Streifen oder Würfel oder halbieren sie. Banane packen wir mit Schale aber halbiert ein. Wenn wir nichts Frisches da haben, darf auch mal etwas Trockenobst mit rein, Oliven oder saure Gurken. Auf Fruchtriegel verzichten wir bewusst.
4. Pfannkuchen, Muffins oder Haferkekse
Pfannkuchen, Muffins oder Haferkekse lassen sich super einfrieren und am Vorabend in den Kühlschrank stellen zum Auftauen. Zum Pfannkuchen passt gut Fruchtmark oder frisches Obst, auch Muffinrezepte für Kinder gibt es zahlreiche online.
5. Reste vom Vortag
Wer sagt, dass man Nudeln nicht auch morgens essen kann? Manchmal eignen sich auch Reste vom Vortag als Frühstück in der Kita. Käsespätzle, Couscoussalat, ein gekochtes Ei oder ein Stück Pizza machen sich auch in der Brotdose ganz gut.
6. Auf die Präsentation kommt es an
Wenn du ein bisschen mehr Zeit hast, kannst du den Inhalt der Brotdose natürlich auch noch etwas pimpen. Dafür einfach Brot, Obst und Gemüse mit Keksausstechern in verschiedene Formen bringen, die Sachen lustig schneiden, aufspießen oder auf z.B. auf die Banane Augen aufkleben.
Hier findest du ein paar Utensilien zum Aufhübschen des Kita Frühstücks:
7. Die richtige Brotdose
Die Brotdose für die Kita sollte nicht zu groß oder klein sein, mehrere Fächer haben und vom Kind allein zu öffnen und schließen sein. Wir sind mit den Dosen von Foxboxx* sehr zufrieden. Sie hat mehrere Fächer und ist aus Edelstahl sehr robust. Andere bevorzugen allerdings Dosen, die noch mehr Fächer haben wie z.B. die Lunchbox von Bentgo*. Wir haben aber auch noch ein paar normale Frischhaltedosen parat, die wir z.B. beim Müsli zum Einsatz bringen.
Autorin: Ines
Hast du weitere Ideen für die Frühstücksbox in der Kita? Lass uns doch gerne einen Kommentar da!
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